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导语:近现代的许多前史材料中都说到清朝慈禧太后吃饭有多局面,什么每餐一百多道菜、有多少人侍侯她吃饭、都有那些用餐规则、有几百个厨子专门给她煮饭等等,都是老百姓茶余酒后最津津乐道的论题。慈禧的饭菜当然多而考究,但她自己终究能吃多少呢?有多大饭量?这个就很少有人能了解了……

慈禧剧照

最近笔者在书中看到了有人将亲身目击的慈禧太后用餐以及她的饭量的描绘,姑且共享出来供我们一笑算了。

光绪二十九年(1903年),清朝驻法国大使的女儿德龄与其母亲和妹妹应邀进入皇宫见慈禧太后,伴随慈禧看戏,并有幸伴随她吃了一次午饭。后来德龄将她在皇宫日子的两年韶光写了本回忆录《清宫二年记》。

《清宫二年记》作者德龄

看戏看到上午十一点,德龄见外屋几个小宦官排下三张桌子,铺好白色的餐布;还有许多宦官捧着黄色盒子,一个个排队轮流往桌上摆放出大大小小的碗碟,上面盛满果脯、核桃仁、瓜子、糖莲子等小食。德龄数了数,竟有整整一百五十份。

本来,慈禧太后有个怪脾气,吃饭历来不用在固定的地址,而是走到哪里就在哪里吃。等一切小零食都摆放好今后,慈禧自己边津津乐道的边吃边看戏,也不断地恩赐身边宫女和伴随人员吃。德龄站在一旁仔细调查慈禧太后,发现她对每种零食都很有爱好,而且食量非常大,以至于德龄置疑慈禧拿零食当正餐,不相信中午饭她还能再吃下去……

慈禧这边的人吃着,一会又有宦官过来送香茶,用的茶具极端考究。慈禧太后会亲身拿起金筷子夹起玫瑰花放入杯中,而且向世人说:”我最喜欢喝这个,特别香,你们都尝尝吧。“ 隆裕皇后等人听慈禧说完,才能够端起茶杯来喝。

世人喝完了茶,吃够了小零食,就由慈禧带着走入另一间屋,那里的饭菜现已摆好了。德龄当即吃惊地想:”方才太后吃了那么多,现在竟然还能吃饭!“ 后边的现实标明,慈禧不光还能吃,而且照样吃得停不下来。

其时慈禧坐在餐桌正位,其他伴随女眷们都必须要站着,据说是清朝祖上的规则。一般情况下,慈禧吃饭的时分都是独自一人,很少让人陪着。就算是皇后也要等她吃完再吃剩余的饭菜,只要光绪皇帝陪吃饭时才能够坐着。

此刻正餐的菜品也有一百多道,大部分是猪肉、鸭肉、鸡肉和羊肉做的,蔬菜类很少,其间仅猪肉菜就多达十几道,其他肉类每种都有好多烧法。还有面食,烘的、炸的、甜的、咸的数十盘,都精心做成各种形状。绿豆糕、花生糕是慈禧比较爱吃的。

慈禧边吃边劝德龄一家人多吃,可是德龄饭量很小,首要精力都用来调查慈禧吃饭的姿态,心中暗暗惊讶:”太后的食量真大,看她吃得那么有味,似乎永久都吃不完的姿态……“

最终,桌上的食物慈禧十分困难吃停下来,德龄认为午饭完毕要走了。没想到,小宦官们又递上五六样粥,大米的、小米的等等。慈禧太后又喝完了粥才满足的动身,表明自己吃好了,而且通知德龄:”碗里的粥一定要吃完才好。“

慈禧实在画像

等慈禧彻底完毕午饭后,她带着贴身宫女回卧室歇息去了。其他后宫女眷们才站到桌边,吃她剩余的饭菜,而且她们的整个用餐进程都极端安静,谁都不敢宣布一点声响……

以上参阅德龄著《清宫二年记》

作者:admin 分类:推荐新闻 浏览:314 评论:0